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    3. Juni 2017

    Einfaches Rezept für Rhabarberkuchen mit Baiser

    Rhabarberkuchen mit Baiser

    Hey ihr Lieben, Ich dachte mir heute so, da wir im Moment sehr viel Rhabarber im Garten haben, dass ich einen Kuchen backen möchte. Außerdem ist im Moment wieder Rhabarberzeit angesagt. Da ich aber die normalen Rhabarberkuchen mit Streusel nicht so lecker finde habe ich mir etwas anderes überlegt. Dies ist dabei rausgekommen. Ich habe mich für einen Rhabarberkuchen mit Baiser entschieden und natürlich euch wieder mitgenommen. Hier habe ich auch ein paar Storys auf Instagram gemacht.

    Der Rhabarberkuchen mit Baiser hat wirklich unglaublich lecker geschmeckt, aber ich liebe auch die Kombination von Baiser und saurer Frucht – süß und sauer.

    Rezept für Rhabarberkuchen mit Baiser

    Springform (26 cm)

    Zubereitungszeit: 50 min.

    Backzeit: 45 min.

    Zutaten:

    Zubereitung:

    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form fetten
    2. Rhabarber putzen, schälen und in 3 cm Stücke schneiden
    3. 3 Eier trennen, die Eiweiße zur Seite stellen und die 2 Eigelbe anderweitig verwenden
    4. Nun Butter, 150g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren währenddessen 2 ganze Eier und 1 Eigelb unterrühren
    5. Mehl, Speisestärke und Backpulver mit einrühren
    6. Teig in die Form und die Rhabarberstücke dort leicht eindrücken
    7. Hier dann 25 Minuten backen danach den Backofen nicht ausschalten
    8. Jetzt 3 Eiweiße, Salz, und dem Übrigen Zucker zu Eischnee schlagen dann Zitronensaft zugeben
    9. Eischnee auf den Kuchen streichen
    10. Wieder für 15-20 Minuten goldgelb backen
    11. Herausnehmen und auskühlen lassen

    Das war es mal wieder mit meinem neuesten Blogbeitrag – Rhabarberkuchen mit Baiser. Ich hoffe, dass er euch gefallen habt und natürlich, dass ihr den Kuchen auch nachbackt. Wenn ihr euch für Reisen interessiert, dann schaut auch gerne bei meinem letzten Beitrag über Sri Lanka vorbei. Ich wünsche euch noch einen schönen Tag und bleibt natürlich alle gesund.

    Eure Luisa

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    Eine Antwort zu “Einfaches Rezept für Rhabarberkuchen mit Baiser”

    1. […] kommt ihr zu einem leckeren Rezept für einen Kuchen mit […]

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